L’astuce méconnue de Norbert Tarayre pour réussir un sorbet fraise parfait : “Attention à ne jamais…”

Quand Norbert Tarayre partage sa recette de sorbet à la fraise, il révèle surtout un secret crucial pour éviter l’erreur fatale qui transforme le dessert glacé en simple coulis. Cette technique méconnue du chef garantit une texture parfaite sans sorbetière, avec seulement quatre ingrédients et une astuce de timing déterminante.

Fini les sorbets industriels et les machines coûteuses ! Sur…