Cette chef révèle pourquoi elle remplace le riz par des pommes de terre dans ses tomates farcies : “Le goût n’a rien à voir…”

Les tomates farcies de grand-mère prennent une tournure inattendue avec cette astuce d’une chef bordelaise. Exit le riz traditionnel : place aux pommes de terre fondantes qui capturent tous les sucs et transforment ce classique familial. Une révolution qui change complètement la texture et l’intensité du plat !

Dans les cuisines de France, certaines recettes traversent les époques…