Cette diététicienne dévoile sa recette ultra-simple de tomates farcies froides : “Je la fais en 10 minutes”

La Recette Miracle D’été Selon Une Diététicienne Reconnue

Quand une professionnelle de la nutrition partage ses petits secrets estivaux, on tend l’oreille ! Ysaline Benakli, diététicienne reconnue sur Instagram sous le pseudo @latiktok, a dévoilé à sa communauté de plus de 310 700 abonnés une recette qui fait fureur : les tomates farcies froides.

Cette spécialiste du rééquilibrage alimentaire n’en est pas à son coup d’essai. Autrice du livre « Je mange équilibré sans me priver ! » publié aux éditions Marabout, elle a l’habitude de transformer le quotidien alimentaire de ses followers avec des solutions concrètes et gourmandes.

« C’est une petite recette toute simple et équilibrée que je me fais très souvent l’été », confie-t-elle dans sa publication. Et c’est exactement ce qu’on cherche quand les températures grimpent : du frais, du rapide, du nourrissant sans passer des heures en cuisine !

La promesse d’Ysaline ? Une recette qui coche toutes les cases : zéro cuisson, ingrédients faciles à trouver, résultat bluffant et surtout, l’assurance d’un repas parfaitement équilibré. Exactement ce qu’il faut pour se régaler sans culpabiliser pendant les beaux jours.

Ingrédients Et Budget : Accessible À Tous Les Portefeuilles

La bonne nouvelle avec cette recette d’Ysaline ? Pas besoin de vider son porte-monnaie ou de courir dans des épiceries spécialisées ! Pour 2 personnes, la liste de courses se résume à l’essentiel : 4 tomates bien mûres, 100g de riz cuit, 100g de maïs, 8 olives, 200g de thon cuit et quelques cuillères d’oignon haché.

Côté fraîcheur, on ajoute 2 cuillères à soupe de fromage fouetté (celui qu’on a tous au frigo), de la ciboulette fraîche pour le pep’s, un filet d’huile d’olive, sel et poivre. Budget total ? Moins de 8 euros pour un repas complet et équilibré !

Et c’est là que la diététicienne nous gâte : « Ça fonctionne aussi très bien avec de la semoule ou du quinoa ». Pas de riz sous la main ? Aucun problème ! Cette flexibilité permet d’adapter selon ce qu’on a déjà dans nos placards.

Le maïs peut venir d’une boîte de conserve (économique) ou être fraîchement découpé selon la saison. Les olives ? Vertes, noires, selon votre préférence. Cette recette s’adapte parfaitement aux fins de mois serrées et aux envies spontanées. Exactement ce qu’il faut pour se faire plaisir sans stress !

Réalisation Express En 3 Étapes Chronométrées

Maintenant que vous avez tous vos ingrédients sous la main, place à la magie ! Cette recette vous prouvera qu’on peut créer du savoureux en un clin d’œil. Temps total : 15 minutes chrono, aucune cuisson requise.

Première étape : coupez vos tomates en deux et évidez-les délicatement avec une cuillère à soupe. Gardez précieusement cette chair, elle peut servir pour une soupe ou une sauce ! Un petit truc de pro : choisissez des tomates bien fermes pour éviter qu’elles se percent.

Deuxième étape : sortez votre plus grand saladier. Mélangez-y le riz cuit, le maïs, le thon émietté, les oignons hachés menu, les olives coupées et ce fameux fromage fouetté. Ajoutez la ciboulette fraîchement ciselée, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélangez énergiquement – c’est là que la magie opère !

Ysaline a raison quand elle parle de « farce super gourmande et crémeuse avec le fromage frais ». Cette texture onctueuse fait toute la différence.

Dernière étape : garnissez généreusement vos coques de tomates. N’hésitez pas à bien tasser la farce pour des tomates bien rebondies. Direction le frigo 30 minutes pour que les saveurs se marient. Et voilà ! Un repas estival qui impressionnera vos invités sans vous épuiser en cuisine.

L’Équilibre Nutritionnel Parfait Pour L’Été

Au-delà de sa simplicité déconcertante, cette recette cache un véritable petit bijou nutritionnel. Ysaline ne s’y trompe pas quand elle affirme que « ce repas est 100% équilibré ». Et pour cause !

Chaque ingrédient joue sa partition dans cette symphonie santé. Le thon apporte les protéines essentielles (environ 25g pour cette portion), le riz fournit les glucides complexes pour l’énergie, tandis que les légumes – tomates, maïs, olives – offrent vitamines, fibres et antioxydants. L’huile d’olive complète le trio gagnant avec ses bons acides gras.

Côté fraîcheur estivale, impossible de faire mieux ! Servies froides, ces tomates farcies désaltèrent autant qu’elles nourrissent. Fini les plats lourds qui plombent l’estomac par 30°C. Ici, on mise sur la légèreté sans sacrifier le rassasiement.

Le plus malin ? Les quantités s’adaptent à chacun. Gros appétit ? Doublez la farce. Petit creux ? Une tomate suffit largement. Ysaline l’a bien compris : l’équilibre alimentaire, c’est aussi respecter ses propres besoins.

Avec un budget d’environ 8€ pour deux personnes et zéro cuisson, cette recette réconcilie plaisir, santé et praticité. L’été devient soudain plus savoureux quand on découvre qu’on peut se régaler sainement sans se compliquer la vie.