Cette mousse que les chefs gardent secrète depuis des années : “Préparez-la la veille et…”

Cette mousse citron-framboise révolutionne l’art du dessert d’été avec sa texture aérienne et ses saveurs acidulées. Les chefs professionnels connaissent depuis longtemps l’astuce qui transforme ce dessert simple en véritable bijou de fraîcheur. La clé réside dans une préparation minutieuse qui demande patience et technique.

Quand les températures grimpent et que l’envie d’un dessert se…