Cette recette de Crète que les familles grecques se transmettent depuis des générations

Imaginez un plat qui réunit toute la famille grecque autour de la table depuis des siècles : les gemista, ces légumes d’été farcis au riz qui se transmettent de mère en fille. Cette spécialité crétoise cache des secrets de préparation que seules les grand-mères maîtrisent parfaitement. Une recette authentique qui transforme de simples légumes en véritable trésor culinaire méditerranéen.

Vous pensiez tout connaître des légumes farcis ? Les gemista…