La rhubarbe divise souvent par son acidité marquée, pourtant quelques gestes simples suffisent à la transformer. Des techniques ancestrales aux astuces de grands chefs, découvrez comment révéler toute la douceur cachée de ces tiges printanières. Spoiler : l’une d’elles va complètement changer votre façon de la cuisiner !
Ah, la rhubarbe ! Cette drôle de plante qui nous…