Le Memorial Day, c’est le top départ des barbecues en plein air. Mais si vous en avez marre des sempiternels burgers et hot-dogs, ce guide est fait pour vous. On vous propose 15 recettes qui changent, avec des saveurs du monde entier, des astuces pour griller comme un pro, et des idées pour épater sans se compliquer la vie. Prêt à transformer votre BBQ en festin mémorable ? C’est parti.
Pourquoi se limiter aux classiques quand le grill peut voyager ? Essayez le Char Siu chinois, une viande marinée dans un mélange de miel, sauce hoisin et cinq-épices, grillée à feu vif pour un caramel…
