Vous avez déjà remarqué ce petit numéro à trois chiffres sur le côté de votre boîte d’œufs ? 120, 256, 033… On passe souvent à côté sans y prêter attention. Pourtant, ce code est votre meilleur indicateur de fraîcheur. Ignorez-le, et vos œufs pourraient bien gâcher votre omelette – littéralement. On vous explique comment le décoder en 30 secondes.
Ce nombre mystérieux représente tout simplement le jour de l’année où les œufs ont été emballés. On appelle ça le « date julienne ». Par exemple, 001 = 1er janvier, 032 = 1er février, 365 = 31…
