Imaginez : un burger, mais en version mini, avec une touche de pizza. Le steak haché juteux, la sauce tomate qui sent bon l’ail et le basilic, le fromage qui fond en longs fils dorés… Et tout ça dans un petit pain moelleux qui craque légèrement sous la dent. C’est ça, les mini burgers pizza. Un truc simple, rapide, et qui plaît à coup sûr, que ce soit pour un apéro entre potes ou un dîner en famille où tout le monde pioche dans le plat.
Ingrédients :
- Bœuf haché — Optez pour du bœuf à 15-20% de matière grasse pour des steaks juteux. Si vous préférez une version plus légère, la dinde hachée fait très bien l’affaire, mais ajoutez une noix de beurre dans la poêle pour éviter qu’ils ne sèchent.
- Mini pains à burger — Choisissez des petits pains moelleux, légèrement sucrés, comme ceux pour sliders. Évitez les versions trop denses ou sèches, qui ne tiendront pas le choc face à la garniture généreuse.
- Sauce pizza — Une bonne sauce maison, c’est l’idéal : tomates pelées, ail, basilic, et un filet d’huile d’olive. Si vous utilisez une sauce du commerce, vérifiez qu’elle ne contient pas trop de sucre ajouté, sinon ça va caraméliser trop vite à la cuisson.
- Mozzarella — La mozzarella râpée fond mieux que les tranches, mais si vous aimez les morceaux de fromage qui résistent un peu, mélangez-la avec du cheddar pour un effet plus gratiné.
