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N° 5462 · Comprendre

Pattes de poulet : qui doit les éviter (et pourquoi) ?

Les pattes de poulet, c’est un délice pour certains, mais pour d’autres, c’est une source de problèmes. Si tu aimes grignoter ces petites merveilles asiatiques, sache qu’elles ne…

Les pattes de poulet, c’est un délice pour certains, mais pour d’autres, c’est une source de problèmes. Si tu aimes grignoter ces petites merveilles asiatiques, sache qu’elles ne conviennent pas à tout le monde. Grasse riches en cholestérol, riches en purines… on t’explique qui doit passer son tour et comment les consommer sans risque.

Surpoids et obésité : pourquoi les pattes de poulet sont piégeuses
Pattes de poulet crues sur une planche à découper, illustrant leur aspect gras.

Si tu fais attention à ta ligne, méfie-toi des pattes de poulet. Ce qui fait leur succès – la peau et la graisse – est aussi ce qui les rend caloriques. Une portion de 100 g de pattes frites peut…