Tu connais ce moment où tu ouvres le frigo, et il ne reste que des trucs épars ? Une boîte de thon, un reste de maïs, des pâtes oubliées au fond du placard… C’est exactement là que cette salade entre en jeu. Rapide, sans chichis, et tellement bonne qu’on en redemande.
Ingrédients :
- Macaronis — Choisis des pâtes de qualité moyenne, pas trop fines. Elles doivent tenir à la cuisson et absorber la sauce sans devenir molles. Les macaronis rigati (avec des stries) sont idéaux pour retenir la sauce.
- Thon au naturel — Préfère une boîte de thon en morceaux plutôt qu’en miettes. Égoutte-le bien pour éviter que la salade ne devienne trop humide. Si tu veux plus de goût, prends du thon à l’huile d’olive (égoutté aussi).
- Maïs en conserve — Le maïs apporte du croquant et une douceur qui équilibre le plat. Rince-le rapidement sous l’eau pour enlever l’excès de sel. Si tu utilises du maïs frais ou surgelé, fais-le cuire 5 minutes à l’eau bouillante avant.
- Sauce mayonnaise-yaourt — La mayonnaise seule peut être lourde. Le yaourt nature ou la crème fraîche allège la sauce tout en gardant son onctuosité. Ajoute la moutarde et le citron pour un équilibre parfait entre crémeux et acidité.
