Tu as craqué pour une friteuse à air en promettant de dire adieu à ton four ? Attends deux secondes. Oui, elle fait des frites croustillantes avec 1 cuillère à soupe d’huile au lieu de 1 litre. Oui, elle réchauffe les nuggets en 3 minutes sans les ramollir. Mais si tu l’utilises pour tout, tu risques de finir avec un rôti sec comme du carton ou un gâteau qui ressemble à un pavé. On t’explique où elle coince, et comment l’utiliser sans regret.
La friteuse à air, c’est un mini-four à convection surboostée : elle envoie de l’air à 200°C en rafale dans un espace serré. Parfait pour les petites portions qui ont besoin de croustillant (ailes de…
