Tu crois que le coleslaw, c’est juste de la salade de chou triste et détrempée ? Détrompe-toi. Bien fait, c’est une explosion de croquant et de crémeux qui relève n’importe quel plat grillé. Et franchement, c’est tellement simple que tu vas le faire tout l’été.
Ingrédients :
- Chou vert et chou rouge — Le chou vert est plus doux et reste ferme, le rouge apporte une couleur vive et un goût légèrement poivré. Choisis des choux bien denses et lourds.
- Carottes — Elles ajoutent une douceur naturelle et une belle touche orangée. Râpe-les finement pour qu’elles se mélangent bien.
- Mayonnaise — Utilise une mayonnaise pleine matière grasse pour une texture épaisse qui enrobe chaque morceau. Pas de mayo allégée, elle rendrait la salade liquide.
- Vinaigre de cidre — Il apporte une acidité fruitée qui réveille le tout. Préfère un vinaigre non filtré pour plus de goût.
