Les petits pois, c’est souvent le légume qu’on laisse dans son assiette ou qu’on ajoute par habitude dans un plat. Pourtant, ils méritent bien mieux que ce rôle de figurant. Avec leur petite douceur naturelle et leur texture fondante, ils sont capables de transformer une recette banale en un plat qui claque. Surtout au printemps, quand ils sont de saison, ils apportent une touche de fraîcheur et de couleur incomparable. Mais pas besoin d’attendre mai pour en profiter : les surgelés sont tout aussi bons, et souvent moins chers. Alors, prêt à redécouvrir le petit pois ? Voici 13 idées qui vont vous réconcilier avec lui.
Les petits pois sont l’ingrédient passe-partout par excellence. Un sachet de surgelés coûte environ 1,50 € et se conserve des mois, ce qui en fait un allié budget et anti-gaspi. Côté nutrition, ils…
