Vous épluchez un avocat, vous en utilisez la chair et vous jetez le noyau ? Mauvaise idée ! Ce petit noyau regorge de fibres, de polyphénols et de minéraux. Après séchage et broyage, il devient une poudre aux multiples usages : alimentaires, cosmétiques, voire ménagers. Voici comment le transformer sans risque.
Le noyau d’avocat contient des polyphénols antioxydants, des fibres solubles et des traces de potassium, magnésium et calcium. Des études préliminaires suggèrent qu’il pourrait aider à réguler la…
