Tu cherches une idée de repas frais, rapide et qui plaît à tout le monde ? Cette salade de pâtes océane coche toutes les cases : des pâtes fondantes, des crevettes tendres, du surimi moelleux, le tout enveloppé d’une sauce citronnée qui réveille les papilles.
Ingrédients :
- Pâtes courtes — Choisis des coquillettes, des farfalles ou des penne. L’important, c’est de les cuire al dente : elles doivent offrir une légère résistance sous la dent, pour ne pas devenir molles dans la salade.
- Crevettes cuites — Des crevettes roses déjà cuites, c’est l’idéal pour gagner du temps. Si tu les achètes surgelées, décongèle-les doucement au frigo pour qu’elles gardent leur texture ferme.
- Surimi — Le surimi apporte une douceur et une texture moelleuse qui équilibre les saveurs marines. Prends des bâtonnets de qualité, pas trop secs. Coupe-les en rondelles ou en dés.
- Tomate — Une belle tomate bien mûre, ferme et juteuse. Elle ajoute un peu d’acidité et de couleur. En été, une tomate olivette ou cœur de bœuf fera l’affaire.
