Tu as déjà croqué dans une salade russe fade, trop pâteuse ou noyée dans la mayo ? Celle-ci va tout changer. On mise sur des légumes croquants, du thon émietté et une sauce bien équilibrée. Le secret ? Des pommes de terre fermes et un repos au frigo. Tu vas voir, c’est un jeu d’enfant.
Ingrédients :
- Pommes de terre — Choisis des pommes de terre à chair ferme (type Charlotte ou Amandine). Elles tiennent bien à la cuisson et évitent une texture pâteuse. Coupe-les en cubes de 1 cm pour une cuisson uniforme.
- Carotte — Une carotte bien orange, ferme et sucrée. Cuite al dente, elle apporte du croquant et une jolie couleur. Si tu aimes plus fondant, prolonge la cuisson de 2 minutes.
- Thon en boîte — Prends du thon au naturel (pas à l’huile) pour mieux contrôler l’assaisonnement. Égoutte-le soigneusement, puis émiette-le à la fourchette. Pas de miettes trop fines, on veut des morceaux.
- Mayonnaise — La qualité de la mayo est cruciale. Si tu as le temps, fais-la maison avec un jaune d’œuf, de la moutarde et de l’huile neutre. Sinon, une bonne mayo du commerce (type Amora ou Maille) fera l’affaire.
