Tu as déjà eu envie d’un dessert glacé au café, mais tu ne veux pas te prendre la tête avec une crème anglaise ou des œufs ? Ce semifreddo sans œufs est la solution. Il est tellement crémeux et parfumé qu’on ne devine jamais qu’il est si simple à faire.
Ingrédients :
- Crème liquide entière 30% MG — Indispensable pour une texture ferme et aérienne. Ne prends pas de crème allégée, elle ne montera pas bien.
- Lait concentré sucré — Il apporte la douceur et la texture onctueuse sans avoir besoin de sucre supplémentaire. Choisis-le bien épais.
- Café instantané — Un café en poudre de qualité, pas trop amer. Tu peux le remplacer par un espresso refroidi pour plus de punch.
