Vous avez déjà eu envie de manger des spaghettis à la façon d’une tarte ? Moi oui, et cette Spaghetti Pie est la réponse. Tout le monde à table se sert une part nette, comme une quiche, mais avec du fromage qui file et une sauce qui sent bon l’Italie.
Ingrédients :
- Spaghettis — Cuisez-les al dente pour que la croûte reste ferme. Ne les cassez pas, ils tiendront mieux quand on les presse dans le plat.
- Ricotta — Elle apporte de la fraîcheur et une texture crémeuse. Si vous utilisez du cottage cheese, ajoutez un œuf pour lier, car il est plus humide.
- Bœuf haché — Prenez du maigre (5 à 10 % de matière grasse) pour éviter que la sauce ne soit trop grasse. Egouttez bien après cuisson.
- Sauce tomate — Une marinara du commerce ou une sauce maison épaisse. Faites-la réduire un peu pour éviter que la pie ne soit trop liquide.
