Vous cherchez une salade qui tient au corps sans vous alourdir ? Celle-ci coche toutes les cases : poulet juteux, avocat fondant, légumes croquants, le tout enrobé d’une sauce yaourt toute simple. Prête en un quart d’heure, elle devient votre meilleure alliée pour les déjeuners pressés.
Ingrédients :
- Avocat — Choisissez-le bien mûr mais encore ferme : il doit céder sous une légère pression. Trop mou, il se transformera en purée dans la salade.
- Poulet effiloché — Un reste de poulet rôti de la veille est parfait. Vous pouvez aussi poêler un blanc rapidement et l’effilocher à la fourchette.
- Oignon rouge — Émincé fin, il apporte une note piquante et une couleur vive. Si vous le trouvez trop fort, passez-le sous l’eau froide une minute.
- Yaourt nature — Utilisez un yaourt brassé pour une sauce onctueuse. Le yaourt grec donne encore plus de crémeux.
